Lavantaya o muhteşem kokusunu da tekrar bu uçucu yağ vermektedir. Lavanta yağı elde eylemek ciğerin öncelikle en azca 1 metre uzunluğa erişmiş bitkiler toplanır.Lavanta yağı, kırık dökük çağlardan beri kullanılan natürel bir esansiyel yağdır. Sadece şiddetli bir dem sunmakla kalmaz aynı zamanda birşu denli esenlik faydası